Entdecke einen köstlichen Weg, Apfelstrudel gesund zu genießen! Unser Apfelstrudel Rezept vereint traditionelle Backkunst mit gesunden Zutaten und ist einfach zuzubereiten.
Die Verwendung von Dinkel-Vollkornmehl und feingemahlenen Haferflocken macht den Strudel nahrhaft, während Äpfel, Walnüsse und Cranberries eine süße und knusprige Füllung bilden. Gewürzt mit Zimt und gesüßt mit Honig, bietet dieser Apfelstrudel ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Herkunft und Zubereitungszeit
- Küche: Ungarisch
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10-15 Minuten
- Backzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
- Portionen: 1 großer Strudel
Nährwerte pro 100g
- Kalorien: 281 kcal
- Kohlenhydrate: 31 g
- Protein: 8,1 g
- Fett: 12,8 g
Zutaten
- 200 g Dinkel-Vollkornmehl
- 100 g feingemahlene Haferflocken
- 80 g Butter
- 120 g Joghurt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 200 g geriebene Äpfel
- 100 g gehackte Walnüsse
- 30 g Cranberries
- 1 TL Zimt
- 4 EL Honig
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen vorbereiten: Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Teig herstellen: Mehl, Haferflocken, Butter, Joghurt und das Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Füllung vorbereiten: Äpfel, Walnüsse, Cranberries, Zimt und Honig in einer separaten Schüssel mischen.
- Strudel formen: Den Teig dünn ausrollen, die Apfelmischung darauf verteilen, aufrollen und die Enden umschlagen.
- Backen: Mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er golden und knusprig ist.
- Servieren und genießen: Den warmen Apfelstrudel in Scheiben schneiden und servieren.
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Dieses Apfelstrudel-Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe, die Dir Energie für den Tag geben. Es zeigt, dass ein gesundes Leben voller Genuss möglich ist, und bringt eine klassische Köstlichkeit in Deine moderne Küche. Probier es aus und überzeugen Dich selbst von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack unseres Apfelstrudels.
Rezeptvideo:
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