Diese Leckeren und wirklich ganz schnell zubereiteten Low Carb Protein Plätzchen sind einfach der Hammer, denn sie enthalten wenige Kohlenhydrate und Fett, dafür umso mehr Eiweiß. Das Beste, die gesunden Plätzchen schmecken auch noch richtig Lecker!
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min. + ca. 20 Min. Backzeit
Küche/herkunft: Regional
Zutaten (25-30 Plätzchen):
50g LiveFresh Proteinmix Vanille
250g Magerquark
2 Eier
100g Mandeln gehackt
30g Erythrit
20g Chiasamen
Mark einer Vanille
½ TL Zimt
1 TL Backpulver
50g Zartbitterschokolade
Vers. gehackte Nüsse zum verzieren
Zubereitung:
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Zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen
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Danach alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren, außer der Zartbitterschokolade und der Nüsse zum verzieren
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Anschließend mit Hilfe eines Spritzbeutels die Plätzchenmasse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen
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Nun noch für ca.20 Min. in den Backofen geben
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Zum Schluss noch mit Zartbitterschokolade und den gehackten Nüssen verzieren
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Schmecken lassen!
Nährwerte (pro 100g):
88kcal
4g Kohlenhydrate
9g Protein
2g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Es gibt Low Carb Protein Plätzchen aus unserer Weihnachtsbäckerei 🥰🤶 #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ All I Want for Christmas Is You - Mariah Carey