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Du magst es fruchtig und abwechslungsreich? Dann ist diese vegane Smoothie Bowl genau das Richtige für Dich. Mit vielen Früchten und leckerem Topping eignet sich diese Bowl perfekt für Dein Frühstück oder als leichter Snack zwischendurch. Wie Du sie in nur wenigen Schritten frisch zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Das passende Rezeptvideo mit unserem Koch Michi findest Du ganz unten im Beitrag.

Zutaten (2 Portionen):

300g Tiefkühl Beerenmix

2 Bananen

1 Orange

2 Kiwis

4-6 EL Mandelmilch

Himbeeren

Granola - wie Du ein richtig leckeres veganes Schokoladen Granola ganz einfach selbst machen kannst findest Du hier ➤ Veganes Schokoladen Granola

Zubereitung:

1. Schäle und würfle die Orange, die Bananen sowie die Kiwis. Gib alles gemeinsam in einen Mixer.
2. Füge den Beerenmix und die Mandelmilch hinzu und verrühre alles zu einer cremigen Masse.
3. Gib den Smoothie in eine Schüssel und toppe mit Obst und Granola.
4. Servieren und Genießen.

Nährwerte (pro Portion):

315 kcal

60g Kohlenhydrate

4g Protein

1,9g Fett

Nutze eine Saftkur, um in eine bewusstere Lebensweise zu starten und Dich langfristig besser zu fühlen. Gib Deinem Körper die Chance auf einen Reset und lerne Dein Hunger- und Sättigungsgefühl kennen. ➤ 3,5 oder 7 Tage Saftkur

Rezeptvideo:

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Vegane Schokoriegel selber machen? Geht das? Ja, und zwar total einfach. Außerdem eignet sich dieser Snack optimal zur Vor- und Nachbereitung auf Deine Saftkur. Wie Du vegane, zartbitter Nippon in nur wenigen Schritten selber machen kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Das Rezeptvideo findest Du ganz unten im Beitrag. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Zutaten (ca. 4 Riegel):

30g gepuffte Quinoa oder gerösteter Weizen

100-120g Zartbitter Schokolade (vegan)

1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad bis sie flüssig ist.
2. Gib die Quinoa hinzu und verrühre sie mit der Schokolade.
3. Vermenge eine kleine Prise Salz.
4. Fülle die Masse in eine Riegel-Form und lasse sie ca. 6 Stunden zum Abkühlen stehen.

Nährwerte (pro Riegel):

177 kcal

19g Kohlenhydrate

2,7g Protein

9g Fett

Rezeptvideo:

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Du bist auf der Suche nach dem perfekten Topping für Deine Frühstücksbowl? Dann ist dieses vegane Schokoladen Granola genau das Richtige für Dich. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit ist dieses leckere Topping zubereitet. Welche Zutaten Du benötigst und wie Du das Granola zubereitest, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten im Beitrag findest Du das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi. Guten Appetit!

Zutaten (2 Portionen):

8 EL Haferflocken

4 EL Nussmix

1 EL Kakaopulver

½ TL Zimt

½ TL Meersalz

2 EL Agavensirup

1 EL Kokosöl

1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Gib alle Zutaten gemeinsam in eine Schüssel und vermenge sie gut.
2. Lege die Masse auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech und verstreiche die Masse auf ca. 1cm Dicke.
3. Backe das Ganze für 15 Minuten bei 160 °C  im Backofen.
4. Lasse die gebackene Masse kurz abkühlen und zerschneide/ zerbreche das Granola in die gewünschte Größe.

Nährwerte (pro Portion):

190 kcal

23g Kohlenhydrate

6g Protein

8,3g Fett

Mit diesen unschlagbaren Nährwerten eignet sich das vegane Schokoladen Granola optimal für Dein healthy Frühstück. Beim Einstieg in einen gesünderen & bewussteren Lebensstil kann Dich eine 3,5 oder 7 Tage Saftkur bestens unterstützen. 

Rezeptvideo: 

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Schnell, einfach und super lecker. Diese veganen Erbsen-Kresse Crostini eignen sich super als Beilage zum Grillen oder als leichter Frühlingssnack. Außerdem eignet sich dieser Snack bestens für Deine Vor- und Nachbereitung auf Deine Saftkur. Wie Du diese leckeren und knusprigen Crostini mit nur wenigen Zutaten selbst zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten im Beitrag findest Du das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi. Los geht's!

Zutaten (2 Portionen):

1 Vollkorn-Baguette

2 Stiele Minze

Frische Kresse

1/2 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

4 EL Olivenöl

120g Erbsen

½ Zitrone

Pekanüsse

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Wasche die Kresse und Minze und schneide die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebel sowie den Knoblauch darin an. Gib die Erbsen sowie die Pekanüsse hinzu. Presse die Zitrone über der Pfanne aus. Dünste alles gemeinsam für 3-4 Minuten an. Gib anschließend alle Zutaten (auch die Minze und Kresse) in eine Schüssel und püriere sie mithilfe eines Stabmixers, bis Du eine cremige Masse erhältst. Schmecke anschließend mit Pfeffer und Salz ab. Schneide das Baguette in Scheiben und bestreiche es mit Olivenöl. Brate es dann in der Pfanne goldbraun an. Hacke die Pekanüsse klein. Bestreiche nun die Brotscheiben mit der Erbsen Masse und toppe sie mit Kresse und Pekanüssen. Anrichten, servieren und genießen!

Nährwerte (pro Portion):

900 kcal

83g Kohlenhydrate

21g Protein

57g Fett

Rezeptvideo:

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Lust auf einen schnellen Snack zwischendurch aber nicht viele Zutaten zu Hause? Kein Problem, wir haben einen super schnellen und gesunden Snack für für Dich. Zudem lässt sich dieses Rezept ideal in Deine Saftkur Vor- und Nachbereitung sowie in einen gesunden Ernährungsalltag einbauen. Leckere vegane und gesunde Apfel-Donuts mit Toppings Deiner Wahl. Mit nur 3 Zutaten kannst Du diesen Snack ganz einfach zubereiten. Viel Spaß!

Zutaten:

1 Apfel

Erdnussbutter

Toppings (zum Beispiel: Haferflocken, Nüsse, Kokosraspeln)

Zubereitung:

Entferne die Kerne des Apfels mithilfe eines Entkerners. Schneide den Apfel in Scheiben, sodass Du Apfelringe erhältst. Bestreiche die Apfelringe mit Erdnussbutter und bestreue sie mit den Toppings Deiner Wahl. Anrichten und genießen!

Nährwerte:

360 kcal

27,4g Kohlenhydrate

12g Protein

21g Fett

Rezeptvideo: 

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Du bist auf der Suche nach neuen Ideen und Inspirationen? Unser Snack- Vorschlag: Vegane knusprige Pasta Chips mit Kräuter-Dip. Wie Du diesen Snack im Handumdrehen selbst zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Schau Dir das Rezeptvideo mit Jessi an und genieße den leckeren Snack. Viel Spaß!

Zutaten (2 Portionen):

Für die Pasta Chips:

300g Rigatoni-Pasta

100g veganer Parmesan (optional Hefeflocken)

Olivenöl

1 Zehe Knoblauch

Paprikapulver

Salz& Pfeffer

Italienische Kräuter

Für den Kräuter-Dip:

150ml Sojajoghurt

Salz & Pfeffer

Frische Kräuter

1 Spritzer Zitrone

½ Knoblauchzehe

Zubereitung:

Pasta Chips:

Bringe ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen, salze und koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Hacke in der Zwischenzeit den Knoblauch klein und lege ihn zur Seite. Schüttle die Pasta ab sobald sie bissfest ist und lasse sie abtrocknen. Gib die Pasta in eine große Schüssel zusammen mit den Gewürzen, dem veganen Parmesan und Olivenöl. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und vermenge alles sorgfältig. Lege nun die Nudeln auf ein Backblech (achte darauf, dass sie sich nicht überlappen). Backe die Nudeln bei 200 °C für 15-20 Minuten und serviere sie anschließend mit dem Kräuter-Dip.

Kräuter-Dip:

Hacke Knoblauch und frische Kräuter klein. Vermenge sie mit Sojajoghurt, Pfeffer und Salz und verfeinere mit einem Schuss Zitronensaft. Richte den Dip zusammen mit den Pasta Chips an. Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion):

520 kcal

79g Kohlenhydrate

22g Protein

12g Fett

Dieser Snack ist eine super Alternative zu den abendlichen Chips. Selbst gemacht und gesund lassen sie sich super in einen gesunden Ernährungsalltag integrieren. Beim Einstieg in einen gesünderen & bewussteren Lebensstil kann Dich eine 3,5 oder 7 Tage Saftkur optimal unterstützen.

Rezeptvideo: 

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